Keksas su džiovintais vaisiais

Ingredientai

300 g miltų (persijotų)

200 g sviestas

200 g cukrus

5 g kepimo milteliai

4 vnt. kiaušiniai

100 g razinų

100 g smulkintų džiovintų abrikosų

10 g vanilinis cukrus

1 vnt. citrinos tarkuota žievė

1 vnt. apelsino tarkuota žievė

100 g šokolado (glaistui)

10 ml grietinėlės (glaistui)

Šiek tiek riešutų pabartymui

Paruošimo būdas:

1. Sviestą palaikyti kambario temperatūroje, kad suminkštėtų. Minkštą sviestą išsukite su cukrumi.

2. Įmuškite po vieną kiaušinį ir išsukite iki vientisos masės.

3. Maišant suberkite po truputį miltus su kepimo milteliais, vanilinį cukrų, gerai išmaišykite. Suberkite smulkintus džiovintus abrikosus, razinas ir išmaišykite.

4. Įtarkuokite citrinos ir apelsino žievelę, gerai išmaišykite.

5. Kepimo formą ištepkite sviestu ir sukrėskite tešlą.

6. Įkaitinkite orkaite iki 200 C laipsnių, kepkite apie 65 - 70 minučių

7. 7. Užvirinkite puodą su vandeniu, padėkite karščiui atsparų indą, sudėkite sulaužytą gabaliukais šokoladą, ištirpinkite, supilkite grietinėlę ir išmaišykitę iki vientisos masės, palaistykite atvėsusį keksą. Pabarstykite smulkintais riešutais.